Mit csinál az egyszeri macaronmán, ha négy sütésnyi katasztrófa után nem marad más, csak a felismerés, hogy a költözködéssel együtt bukta a jó öreg Karancsot, vele együtt a talpacskákat és a roppanós héjat is? Oda a feszes felszín, a szekrényből pedig fél kiló mandula…

Mmmmmmmmacaron... de régóta akarom! Ez az az édesség, amiről legalább két éve olvasom mások sikeres és sikertelen próbálkozásait, tippjeit, és minél többet kutakodtam az elkészítéséről, annál biztosabb voltam benne, hogy én erre képtelen vagyok. Jó félévekre fel is adtam,…

Ropogós karamellréteg; ragacsos, mézes magok; hűvös, illatos krém és omlós tészta: ezt a finomságot álmodtam aznap, mikor a luxemburgi gasztroexpón tartelette formácskákat kaptam Gergőtől vásárfiának. Aznap éjjel tényleg édesen aludtam :)A Spekulatius keksz nálam…

Újabb házitündér vasárnap telt el, bevásárlás, takarítás után elő a robotgéppel és a keverőtállal. Nem voltam ám mindig biztos benne, hogy ez a műfaj jól áll nekem :-)A mai házitündérkedés jutalma Mariannka barátnőm répatortája muffinosítva, és egy kis naranccsal…

Pénteken méltó módon ünnepeltük, hogy vége a hétnek, besütiztünk ebédhez. Elcsábulásunk után hétvégén repetáztam, és felkutattam ennek a mennyei baracklekváros túródesszertnek a receptjét. Sok szeretettel ajánlom ezt a bejegyzést az ebédskype-os kollégáknak…

Koprodukciós recept, amit egy túlvert mousse-ból szépítettem:-)Első mousse-próbálkozásom Gergő furfangos fehér csokis receptjével indult, amit hirtelen felindulásból túl kemény habbá vertem. Nyugtáztam, hogy ebből a mousse-ból nem szaggatok csinos kis hajócskákat tányérra.…

Ez a Pierre Hermé-féle citromtorta azóta a kedvencem, hogy először a kezembe vettem a Szakácsok könyvét. Non plus ultra.Az eredeti recept szerint alacsony peremű kerek tortába töltjük a krémet. Én most boszorkánykodni akartam picit a citromkrémmel, ezért muffinformában 12 kis…

Ennek a mamusznak a sztoriját most nem osztom meg. Legyen annyi elég, hogy örömteli apropóból készült.A szabásminta ennél a darabnál is Tone Finnanger Sew Pretty Homestyle c. könyvéből való, de a kétféle zöld taftból vágott orrával, a dísztűzéssel és a virággal már a…

Ígértem "Csináld utánam" és édességposztokat is, hát jöjjön, aminek jönnie kell :-) Ezt a fincsi receptet a Nosalty.hu-n  már régebben megosztottam, fejlődéstörténete is ott olvasható, de annyit elárulok, hogy a kedvenc "villamoson hazafelé kipattant a…

Ezt a két macskacsajszit két pici lánynak készítettem.A szabásmintát Tone Finnanger Sew Pretty Homestyle című könyvében találtam. A hóbort ezúttal a szerző Napsugaras otthon című könyvével, abból is az őrangyalkákkal, ékszertartókkal és erdei állatokkal kezdődött,…